ماذا يعني شكل الزجاجة الزجاجية؟

هل سبق لك أن لاحظت أن زجاجات النبيذ لها أشكال مختلفة؟لماذا؟كل نوع من النبيذ والبيرة له زجاجته.الآن، انتباهنا هو على الشكل!

في هذه المقالة، أريد تحليل الأشكال المختلفة لزجاجات النبيذ وزجاجات البيرة، بدءًا من أصولها ووصولاً إلى ألوان الزجاج.هل أنت جاهز؟لنبدأ!

أصل واستخدام زجاجات النبيذ المختلفة

تخزين النبيذ بالطبع قديم قدم النبيذ نفسه، ويعود تاريخه إلى الحضارات القديمة لليونان وروما، حيث كان النبيذ يُخزن عادة في أوعية طينية كبيرة تسمى أمفورا ومختومة بمواد مختلفة، بما في ذلك الشمع والراتنج.يُعتقد أن الشكل الحديث لزجاجة النبيذ، ذات العنق الضيق والجسم المستدير، نشأ في القرن السابع عشر في منطقة بورغندي في فرنسا.

عادة ما تكون زجاجات النبيذ مصنوعة من الزجاج ولكن يمكن أيضًا أن تكون مصنوعة من مواد أخرى مثل البلاستيك أو المعدن.تُفضل الزجاجات لتخزين النبيذ لأنها خاملة، مما يعني أنها لا تؤثر على طعم النبيذ أو جودته.هناك حركة متزايدة لصالح النبيذ المعلب، على أساس أنه أكثر صداقة للبيئة ويمكن بيعه في حصص فردية مثل البيرة، ولكن الرائحة والطعم المعدني المحتمل يمثل مشكلة بالنسبة لبعض الناس.

الحجم القياسي لزجاجة النبيذ هو 750 ملليلتر، ولكن هناك العديد من الأحجام الأخرى أيضًا، مثل نصف الزجاجة (375 مل)، وماغنوم (1.5 لتر)، وماغنوم مزدوج (3 لتر)، وما إلى ذلك. وفي الأحجام الأكبر، يتم استخدام الزجاجات مُعطى أسماء كتابية مثل متوشالح (6 ل)، ونبوخذنصر (15 ل)، وجالوت (27 ل)، والوحش 30 ل ملكي صادق.غالبًا ما يعكس حجم الزجاجة نوع النبيذ والاستخدام المقصود منه.

يتضمن الملصق الموجود على زجاجة النبيذ عادةً معلومات حول النبيذ، مثل نوع العنب والمنطقة التي تمت زراعته فيها وسنة إنتاجه ومصنع النبيذ أو المنتج.يمكن للمستهلك استخدام هذه المعلومات لتحديد جودة وطعم النبيذ.

زجاجات النبيذ المختلفة

مع مرور الوقت، بدأت مناطق مختلفة في تطوير أشكال الزجاجات الفريدة الخاصة بها.

لماذا تتشكل بعض زجاجات النبيذ بشكل مختلف؟

عشاق النبيذ، هل تساءلتم يومًا عن سبب اختلاف شكل بعض زجاجات النبيذ عن غيرها؟

الحقيقة هي أن شكل زجاجة النبيذ وحجمها وتصميمها يلعبون دورًا حاسمًا في الحفاظ عليها وتقادمها وعملية الصب والتسويق والجماليات.

كما ناقشنا... الأنواع المختلفة من زجاجات النبيذ لها فتحات مختلفة الشكل، مثل زجاجة بوردو ذات فتحة أوسع أو زجاجة بورجوندي ذات فتحة أضيق.تؤثر هذه الفتحات على سهولة صب النبيذ دون إزعاج الرواسب وكمية الهواء التي يتعرض لها النبيذ.تسمح الفتحة الأوسع، مثل زجاجة بوردو، بدخول المزيد من الهواء إلى الزجاجة ويمكن أن تتسبب في تعتيق النبيذ بسرعة أكبر، بينما تسمح الفتحة الأضيق، مثل زجاجة بورجوندي، بكمية أقل من الهواء بالدخول إلى الزجاجة ويمكن أن تبطئ عملية التخمير. عملية الشيخوخة.

يمكن أن يؤثر تصميم الزجاجة أيضًا على عملية الصب.بعض تصميمات الزجاجات تجعل صب النبيذ بدون رواسب أسهل، بينما البعض الآخر يجعل الأمر أكثر صعوبة.بالإضافة إلى ذلك، تتأثر كمية الهواء الموجودة في الزجاجة أيضًا بكمية السائل الموجودة في الزجاجة، فالزجاجة المملوءة إلى الأعلى بالنبيذ سيكون بها هواء أقل في الزجاجة مقارنة بالزجاجة المملوءة جزئيًا فقط.

لماذا يتم تعبئة بعض أنواع النبيذ في زجاجات أصغر أو أكبر؟

يلعب حجم الزجاجة أيضًا دورًا في كيفية عمر النبيذ.تُستخدم الزجاجات الصغيرة، مثل 375 مل، للنبيذ المخصص للاستهلاك الصغير، بينما تُستخدم الزجاجات الأكبر، مثل ماغنوم، للنبيذ المخصص للعمر لفترة أطول.وذلك لأن نسبة النبيذ إلى الهواء تقل مع زيادة حجم الزجاجة، مما يعني أن النبيذ سيتقادم بشكل أبطأ في زجاجة أكبر منه في زجاجة أصغر.

فيما يتعلق بلون الزجاجة، فإن الزجاجات ذات الألوان الداكنة، مثل تلك المستخدمة في النبيذ الأحمر، توفر حماية أفضل من الضوء من الزجاجات ذات الألوان الفاتحة، مثل تلك المستخدمة في النبيذ الأبيض.وذلك لأن اللون الداكن للزجاجة يمتص المزيد من الضوء، ويمكن للضوء الأقل أن يخترق الزجاجة ويصل إلى النبيذ بداخلها.

تجدر الإشارة إلى أن تصميم الزجاجة وشكلها يمكن أن يؤثر أيضًا على تسويق النبيذ وجمالياته.يمكن أن يساهم شكل وحجم الزجاجة، بالإضافة إلى الملصق والتعبئة، في التصور العام للنبيذ وعلامته التجارية.

في المرة القادمة التي تفتح فيها زجاجة من النبيذ، توقف للحظة لتقدير التصميم المعقد والفكرة التي دخلت في الزجاجة وكيف تؤثر على تجربة النبيذ الشاملة.

بعد ذلك، دعنا نقدم لك عالم زجاجات البيرة الرائع!

تاريخ موجز لزجاجات البيرة المتواضعة

أين ومتى وكيف نشأت البيرة هو موضع خلاف شديد بين المؤرخين.ما يمكن أن نتفق عليه جميعًا هو أن أقدم وصف مسجل لتخمير البيرة والزجاجات لدينا حتى الآن موجود على لوح طيني قديم يعود تاريخه إلى عام 1800 قبل الميلاد. الصيف هو تاريخيًا المنطقة الواقعة بين نهري دجلة والفرات.ومن هذا السجل القديم، يبدو أن البيرة كانت تُرتشف من خلال القش.

تطور زجاجات البيرة

نقفز للأمام بضعة آلاف من السنين، ونصل إلى ظهور أولى زجاجات البيرة الزجاجية.تم اختراعها في أوائل القرن الثامن عشر، وكانت زجاجات البيرة المبكرة تُغلق بواسطة الفلين، تمامًا مثل إغلاق النبيذ التقليدي.كانت زجاجات البيرة المبكرة تُنفخ من زجاج سميك داكن اللون، ولها أعناق طويلة مثل زجاجات النبيذ.

مع تقدم تقنيات التخمير، تطورت أيضًا أحجام وأشكال زجاجات البيرة.بحلول نهاية القرن الثامن عشر، بدأت زجاجات البيرة تتخذ الشكل النموذجي ذو العنق القصير والأكتاف المنخفضة الذي نراه كثيرًا اليوم.

ابتكارات التصميم في القرن التاسع عشر وما بعده

في النصف الأخير من القرن التاسع عشر، بدأت تظهر العديد من أحجام وأشكال الزجاجات المميزة.

وشملت هذه الزجاجات:

• فايس (القمح الألماني)
• حمال القرفصاء
• تصدير طويل العنق

ظهرت معظم أشكال زجاجات البيرة التقليدية اليوم طوال القرن العشرين.في أمريكا، ظهرت أنواع "قصيرة القامة" و"ستيني" قصيرة العنق والجسم بشكل مباشر.

قصير و ستيني

يُطلق على الزجاجة الزجاجية القصيرة المستخدمة في صناعة البيرة عمومًا اسم قصير، أو في الأصل ستيني.أقصر وأكثر تسطحًا من الزجاجات القياسية، يتم تعبئتها في مساحة أصغر للنقل.تم تقديم ستيني في الثلاثينيات من قبل شركة جوزيف شليتز للتخمير واستمدت اسمها من تشابهها مع شكل وعاء البيرة، والذي تم التركيز عليه في التسويق.تُصنع الزجاجات أحيانًا من زجاج سميك بحيث يمكن تنظيف الزجاجة وإعادة استخدامها قبل إعادة تدويرها.تتراوح سعة القصبة القصيرة عمومًا بين 330 و375 مل.بعض المزايا المتوقعة للزجاجات القصيرة هي سهولة التعامل معها؛أقل الكسر.أخف وزنا؛مساحة تخزين أقلوانخفاض مركز الثقل.

Longneck، الزجاجة القياسية الصناعية (ISB)

العنق الطويل في أمريكا الشمالية هو نوع من زجاجات البيرة ذات العنق الطويل.تُعرف باسم الزجاجة ذات العنق الطويل القياسية أو الزجاجة القياسية الصناعية (ISB).تتميز قمصان ISB الطويلة بقدرة وطول ووزن وقطر موحد ويمكن إعادة استخدامها في المتوسط ​​16 مرة.يبلغ حجم عنق ISB الأمريكي الطويل 355 مل.في كندا، في عام 1992، وافقت جميع مصانع الجعة الكبيرة على استخدام زجاجة ذات عنق طويل بسعة 341 مل ذات تصميم قياسي (تسمى AT2)، وبالتالي استبدال الزجاجة القصيرة التقليدية ومجموعة متنوعة من الزجاجات ذات العنق الطويل الخاصة بمصانع الجعة والتي بدأ استخدامها في منتصف القرن العشرين. -الثمانينات.

إنهاء

تُباع البيرة المعبأة في زجاجات بعدة أنواع من أغطية الزجاجات، ولكن في أغلب الأحيان تكون بأغطية تاجية، تُعرف أيضًا باسم أختام التاج.يُباع عدد من أنواع البيرة منتهية بغطاء من الفلين والموسيليت (أو القفص)، على غرار أغطية الشمبانيا.تم استبدال عمليات الإغلاق هذه إلى حد كبير بغطاء التاج في نهاية القرن التاسع عشر ولكنها استمرت في الأسواق المتميزة.تستخدم العديد من أنواع البيرة الكبيرة أغطية لولبية نظرًا لتصميمها المحكم.

ما هي أحجام زجاجات البيرة؟

الآن بعد أن تعرفت قليلًا على تاريخ زجاجات البيرة، دعنا نفكر في أحجام زجاجات البيرة الأكثر شيوعًا اليوم.في أوروبا، 330 ملليلتر هو المعيار.الحجم القياسي للزجاجة في المملكة المتحدة هو 500 ملم.تأتي الزجاجات الصغيرة عادةً بحجمين – 275 أو 330 ملليلترًا.في الولايات المتحدة، يبلغ حجم الزجاجات عادةً 355 ملليلترًا.إلى جانب زجاجات البيرة ذات الحجم القياسي، هناك أيضًا زجاجة "مقسمة" تحتوي على 177 ملليلترًا.هذه الزجاجات مخصصة لمشروبات أكثر قوة.الزجاجات الأكبر حجمًا تحتوي على 650 ملليلترًا.تحظى الزجاجة الكلاسيكية ذات طراز الشمبانيا بسعة 750 مليلتر والمزودة بغطاء من الفلين وقفص سلكي بشعبية كبيرة أيضًا.

جوينج: شريكك المفضل في الزجاجات

هل سبق لك أن رأيت شخصيًا جميع أشكال الزجاجات المختلفة التي ذكرناها هنا؟ما هو شكل الزجاجة المفضل لديك؟اسمحوا لي أن أعرف من خلال ترك تعليق.